Pere divine: Dessert di pere vegano
Questo è un elegante dessert vegano, facile e genuino! Tempo di cottura circa 60 minuti. Vi presento il modo migliore di profumare casa e di sorprendere i vostri palati! Questa è una ricetta storica ma poco conosciuta..a me è stata donata da Daniela una mia carissima amica, molto tempo fa.. vi assicuro che una volta provata non la scorderete più..elegante, morbida e profumata proprio come te, Daniela!
Ingredienti
2 pere williams
1 litro di vino merlot
3-4 chiodi di garofano
cannella in stecche (3-4) e in polvere
2 cucchiai miele
gelato di riso alla vaniglia
Procedimento
Si sbucciano le pere, si tagliano in due, si leva il torsolo, si mettono a bollire in una pentola con il merlot, le stecche di cannella, i chiodi di garofano e il miele per circa un’ora a fuoco lento. Dopo circa un’ora di cottura si tolgono le pere dal vino, si poggiamo nel piatto accanto a due palline di gelato di riso alla vaniglia, ricoperto di polvere di cannella. Il contrasto tra il caldo della pera e del sugo e il freddo del gelato rendono magico ogni boccone!
Benefici
Queste pere sono saporitissime, esprimono al meglio i colori dell’autunno. Riscaldano il cuore e avvolgono di aroma la casa.
