I benefici di una dieta vegana, locale e biologica

il profumo della freschezza piatto

I benefici di una dieta vegana, locale e biologica Come l’alimentazione (vegana) ti può aiutare a vivere più in armonia con la natura e con il tuo corpo Nella nostra ricerca del benessere e del vivere più in armonia con la natura e le persone, la dieta vegana è sempre stata un’importante area di interesse […]

I 10 consigli per ritrovare l’equilibrio corpo mente

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Tra pranzi in famiglia e cenoni in compagnia, il periodo delle feste natalizie è sicuramente un periodo di eccessi che porta il nostro corpo a soffrire di disequilibri, stress e pesantezza. Ecco perché è importante, di tanto in tanto e soprattutto dopo periodi intensi come quello appena trascorso, prendersi cura del nostro corpo e cercare […]

Dessert vegetariano al cioccolato

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Vi presentiamo una ricetta facile da realizzare e molto gustosa: Dessert di cioccolato fondente aromatizzato all’arancia. Dedico questa ricetta alla tenerezza, quella che doniamo e quella che riceviamo, quella che ci cambia le giornate e che ci ricorda come sa essere dolce  la Vita.   Ingredienti 1 tavoletta di cioccolato fondente 4-5 fave di cacao […]

Radicchio tardivo: 4 deliziose ricette

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Il radicchio rosso è un ottimo ortaggio da assumere in questa stagione per le sue proprietà depurative e digestive. Il suo colore rosso ci fa capire che agisce da antiossidante e se consumato alla sera è utile contro l’insonnia. E’ ricco di potassio e di magnesio. In Veneto ci sono diversi tipi di radicchio: da […]

Ricetta vegana a base di lenticchie

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Preziose come l’oro le lenticchie sono piccole ma ricche di proteine! Dedico questa ricetta a chi mi ha insegnato a cercare l’ORO, il più pregiato, quello che si trova dentro ognuno di noi: Grazie Mamma! Si possono preparare in moltissimi modi: zuppe, polpette, hamburger vegani, ci si può ricavare la farina e prepararne dei biscotti […]

Dessert proteico alla pesca

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Un modo per mangiare la frutta con gusto ed eleganza!     Ingredienti 1 pesca qualche amaretto 1 cucchiaio di miele all’arancia yogurt greco         Procedimento Tagliare a spicchi la pesca, tritare gli amaretti. Fare una pallina di yogurt con il cucchiaio da gelato e metterla al centro del piatto con accanto […]

Happy Apple: Cheesecake alla mela

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E’ arrivata l’ora di parlare dell’ amata mela! Il frutto che più di tutti si presta a moltissime preparazioni: dal risotto, alle carni e alle verdure, fino al dessert. Cruda o cotta dona sempre una sensazione piacevole! Ho pensato di unirla alla ricotta per creare un dessert completo e molto gustoso.     Ingredienti per […]

Pere divine: Dessert di pere vegano

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Questo è un elegante dessert vegano, facile e genuino! Tempo di cottura circa 60 minuti. Vi presento il modo migliore di profumare casa e di sorprendere i vostri palati! Questa è una ricetta storica ma poco conosciuta..a me è stata donata da Daniela una mia carissima amica, molto tempo fa.. vi assicuro che una volta […]

Ricetta vegana: Purè di fave
con cicoria e crostone integrale

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FAVE CHIC ! Finalmente vi posso raccontare questa ricetta della tradizione contadina pugliese! La terra garganica fatta di colline di ulivi e di campi dorati, è ben rappresentata da questo piatto! Naturalmente elegante come le persone che ho avuto il piacere di conoscere, cara Manfredonia, cara Famiglia, questa ricetta è per voi!       Ingredienti […]

Radicchio di Treviso: Come farlo in casa

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IL RADICCHIO TREVIGIANO FAI DA TE Una delle verdure tipiche dell’inverno è il radicchio, ne esistono tante varietà diverse, ma quello che noi preferiamo in assoluto è il Radicchio Rosso di Treviso.  Ha un bellissimo colore natalizio rosso scuro intenso e striature bianche, è caratterizzato da una consistenza fresca e croccante e ha un gusto delicato e […]